秘制卤鸡翅
[主料]
鸡翅：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
花椒：适量
大料：适量
料酒：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：卤
耗时：半小时
难度：简单
[卤鸡翅的做法步骤]
1、锅里一点底油，将白糖倒入，烧至溶解呈黄色，
2、将鸡翅入锅翻炒均匀，使每块肉均匀沾满糖色。
3、姜片，大料，葱段入锅，加入料酒，老抽，盐和没过鸡翅的热水，盖上锅盖开大火煮滚，调小火炖18分钟。
使用的厨具：平底锅
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