蒜泥鸡蛋饼
“ 天越来越热，胃口越来越差，总琢磨着做道什么菜开开胃，这道蒜泥鸡蛋饼辣到我晚上睡觉心里还辣辣的呵呵，连老公都说不错呢，就他那张嘴可是很少夸我的哦。”
[主料]
鸡蛋：6个
[辅料]
辣椒：2个
大蒜：一头
[配料]
食盐：适量
生抽：4小勺
醋：1小勺
口味：中辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜泥鸡蛋饼的做法步骤]
1、准备材料。
2、辣椒切碎，大蒜剥皮。
3、鸡蛋打散，放入盐、辣椒搅拌均匀。
4、电饼铛放油烧热，倒入两个鸡蛋量的蛋液，晃动电饼铛使蛋液分布均匀。
5、鸡蛋饼煎至两面金黄，出锅。
6、大蒜放入适量盐捣碎，放入生抽、醋调拌均匀，盛入碗中。
7、把凉好的鸡蛋饼切几刀，码入盘中。
[小窍门]
1、、2个鸡蛋一个饼，我做了3张鸡蛋饼所以用了6个鸡蛋
2、、辣椒的量可以根据个人口味添加
使用的厨具：电饼铛、平底锅
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