五花肉烧咸鱼
[主料]
咸鱼：适量
五花肉：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[五花肉烧咸鱼的做法步骤]
11、，先把咸鱼泡半个小时，洗净待用，天好热，就没去买五花肉了，用了冰箱现成的肉。 调料洗净待用
22、，干锅放肉煎成焦黄色，顺便也炼出油了。供炒菜用了哈（偶一般一边炼肉，一边洗鱼什么滴。）
33、，把佐料倒入，煸出香味，放入料酒，酱油，醋，少许豆瓣酱。再煸一会
44、，倒入鱼爆炒一会，放入鸡精，胡椒粉。翻炒到鱼上色，加水盖锅烧开，小火焖10分钟。熄火。吃饭的时候再大火烧开即可
55、，可以吃啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜