冬瓜煲鸭掌
“ 炎热的夏天，煲点清淡的汤水滋养一下。”
[主料]
鸭掌：适量
绿豆：适量
冬瓜：适量
[辅料]
姜片：适量
红枣：适量
杞子：适量
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[冬瓜煲鸭掌的做法步骤]
1、鸭掌、冬瓜、绿豆等冼干净备用。
2、鸭掌放热水里煮一下，捞出备用
3、煲中放水，水沸后开始放除冬瓜外的材料下去，然后小火炖两小时就行了。
4、当汤煲了一个小时后再放冬瓜下去，以免太早放下去会烂掉。
5、小火炖了两小时的汤，放点盐下去就能喝了。
使用的厨具：汤锅
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