新手简单易做粉蒸排骨
“ 老公不轻易下厨房，只要是说吃粉蒸肉必定亲自下厨 。其实粉蒸排骨是新手也可以做得很好，既简单又上档次的菜谱。”
[主料]
肋排：1000g
[辅料]
蒸肉粉：1包
口味：五香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[粉蒸排骨的做法步骤]
1、肋排斩块洗净。
2、蒸肉粉一包。
3、撕开外包装。
4、把粉撒入肋排中，用手抓匀，让蒸肉粉均匀裹在每片肋排上。
5、蒸笼里垫块纱布，把裹上蒸肉粉的肋排一片一片码在蒸笼里。
6、码好后可以再表面直接撒上一层蒸肉粉。
7、蒸笼放加清水的锅中大火烧开，待蒸笼上汽后转最小的火蒸一小时以上。
8、蒸的时间越长肉越软烂越香！
9、这是蒸了两个小时的粉蒸排骨。
10、软烂香糯不油腻。
[小窍门]
1、.蒸肉粉本身就是有盐的，所以不需要另加盐。
2、. 适量加入蒸肉粉，不需要全部加完，根据各人口味和量来。
3、. 肋排洗净稍微倒干净水就行，不要沥太干，肋排容易上粉。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜 午餐