炸花椒叶
“ 花椒叶食疗作用：
味辛，性热，无毒。
治寒积，霍乱转筋，脚气，漆疮，疥疮。
①《日华子本草》："治奔豚、伏粱气及内外肾钓并霍乱转筋，和艾及葱研，以醋汤拌?并得。"
②《纲目》："杀虫，洗脚气及漆疮。"
③《本草求原》："敷寒湿脚肿，风弦烂眼。"
花椒叶做法指导：
①治疥疮、血疮：花椒叶、松叶、金银花，煎浴。(《医林纂要》)
②治蛇毒：合口椒并叶捣敷之。(《补缺肘后方》)”
[主料]
花椒叶：100克
面粉：50克
玉米粉：50克
[辅料]
鸡蛋：2个
[配料]
鸡精：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[炸花椒叶的做法步骤]
1、将花椒叶洗净，控去水分。
2、面粉和玉米粉（放入玉米粉炸出后口感更酥脆）各50克放入器皿中。
3、将面粉中打入两个鸡蛋。
4、边搅拌边放水，搅拌至没有面疙瘩。
5、将花椒叶放入搅拌好的面粉中。
6、将花椒叶与面粉搅拌均匀。
7、搅拌至用筷子挑起，可以成块。
8、热锅放油，待油热后用筷子挑起面糊，放油锅炸至金黄。
9、炸至金黄即可盛出。
10、外酥内嫩，香酥可口，味道很美哦
[小窍门]
放入玉米粉炸出后口感更酥脆
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜