一学就会的马蹄糕
“ 很绿色很清凉的小吃，特别是在炎炎夏日，吃一口冰镇的马蹄糕，那种清爽的感觉很难忘掉！虽然好吃，制作却极其简单。马蹄粉(车田河牌）和糖和水按1：1：6混合，加了一些荸荠碎，放锅烧，边烧边搅拌，直到它成糊糊状，最把它倒入模具，等冷却，就成型了。”
[主料]
马蹄粉：50克
荸荠：3个（马蹄）
[辅料]
糖：50克
水：300克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[马蹄糕的做法步骤]
1、材料：马蹄粉、荸荠、糖、水
2、马蹄粉加糖加水浸泡20分钟，荸荠去皮切碎
3、小火烧，边烧边搅拌
4、面糊渐渐变色，至图中颜色，关火
5、趁热倒入模具，冷却，定型
62、小时后，倒出
[小窍门]
1、、不同牌子的马蹄粉比例可能不同，一定要购买纯正的马蹄粉
2、、水可用冷开水或矿泉水更好
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类： 糕点