黄瓜丝大麦蛋饼
“ 用黄瓜丝摊饼，加个鸡蛋，那营养就比较全面了，还非常嫩滑好吃。
黄瓜一般人群均可食用
1、. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一；
2、. 但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻”
[主料]
大麦粉：80克
[辅料]
黄瓜：1根
鸡蛋：1个
[配料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[黄瓜丝大麦蛋饼的做法步骤]
1、准备好黄瓜，葱，鸡蛋
2、准备好大麦粉
3、黄瓜洗净刨成丝
4、放入大麦粉里
5、磕个鸡蛋，加葱，盐，
6、加点水，往一个方向搅拌成面糊。
7、锅里油热，放下面糊摊平
8、两面煎透即可。
[小窍门]
1、.因为放了黄瓜丝，所以要乘热吃.
2、.葱要多些，可以放些味精.
3、.水要分几次放。
使用的厨具：平底锅
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