咸鲜可口的咸蛋黄豆腐羹
“ 沙沙的咸蛋黄配上滑滑嫩嫩的内酯豆腐，意想不到的美味，做法简单，味道惊艳，快来试试吧！”
[主料]
内酯豆腐：1盒
[辅料]
胡萝卜：半根
黄瓜：半根
[调料]
咸蛋黄酱：1勺
大蒜：半头
生抽：1勺
蚝油：1勺
水淀粉：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[咸蛋黄豆腐羹的做法步骤]
1、大蒜半头剥皮，胡萝卜削皮。
2、胡萝卜黄瓜切丁，大蒜切末。
3、内酯豆腐切块儿。
4、锅里放适量油，炒香蒜末后下入一勺咸蛋黄酱炒匀。
5、等到咸蛋黄酱冒出细密的小泡泡，放入黄瓜胡萝卜丁翻炒，均匀裹上蛋黄酱。
6、加入适量开水烧开。
7、放入一勺生抽一勺耗油调味。
8、放入内酯豆腐。
9、焖炖一会。
10、用水淀粉勾芡，汤汁浓稠就可以出锅装盘啦。
11、豆腐滑滑嫩嫩，咸鲜可口，变下饭呀！
[小窍门]
趁热吃，咸蛋黄菜品冷了会有味道。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐