煎鸡腿肉炒蒜苔
“ 我们家现在基本上不怎么吃猪肉，一般炒菜用鸡肉比较多。而且这鸡肉LG还特别喜欢煎过的，说是味道比炒鸡肉丝要好。”
[主料]
鸡腿肉：适量
[辅料]
蒜苔：适量
红椒：适量
[配料]
橄榄油：适量
芝麻油：适量
生抽：适量
生粉：适量
盐：适量
白糖：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[煎鸡腿肉炒蒜苔的做法步骤]
1、鸡腿肉切成大块用生抽、生粉、胡椒粉、芝麻油腌制备用。
2、蒜苔切成段。
3、红椒也切成长丝状。
4、烧热锅倒入适量橄榄油，将腌过的鸡腿肉放入。
5、煎好一面反转再煎另一面。
6、将蒜苔加入一起炒。
7、调入少许生抽炒均匀。
8、再把红椒丝加入炒片刻。
9、放少许盐、、白糖、胡椒粉、鸡精即可熄火。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐