咖喱鸡
“ 咖哩鸡是马来西亚的美食之一，它的味道香浓，令人忍不住添多一碗饭。平时都自己煮咖哩料的，那必须要用辣椒和大约十样香料慢慢煮半小时，今天比较懒就买了包装的。平常煮了一大锅就吃上两天，而吃剩下的咖哩汁都会拿白面包沾着吃。”
[主料]
鸡：1只
土豆：适量
[辅料]
即煮咖喱料：1包
小葱头：适量
椰奶：200g
桂皮：适量
丁香：适量
八角：适量
咖喱叶：适量
[配料]
盐：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[咖喱鸡的做法步骤]
1、把鸡肉斬成块，土头切块，小葱头切碎备用。
2、热锅后加入油烧热再把桂皮`丁香`八角及咖哩叶爆香，然后才把小葱头倒入炒5分钟。
3、加入咖哩料炒香。
4、加入鸡肉翻炒
5、再把土豆加入翻炒
6、加水煮开后转中火，煮大约30分钟。
7、最后加入椰奶炒匀就大功告成了
[小窍门]
我用的是现榨的椰奶，如果没有的话买盒装的也行。
使用的厨具：炒锅
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