凉拌魔芋
[主料]
绿豆芽：150g
魔芋丝：250g
[辅料]
香油：适量
辣油：适量
芝麻酱：适量
花椒：少量
酱油：适量
醋：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌魔芋的做法步骤]
1、绿豆芽洗净去头尾（这样比较清爽，懒人可自便），烫熟，拌入香油
2、魔芋丝漂洗干净，煮熟后捞出，沥干水分。
3、豆芽打底铺在盘子上，魔芋丝铺于其上。将香油、辣椒油、芝麻酱、花椒、酱油、醋、糖调在一起后，淋在上面。也可以根据自己喜好加入蒜泥、葱花、香菜之类的。当然，礼佛的人都知道葱姜蒜这些都是荤腥，是不能吃的。
使用的厨具：煮锅
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