自家创新菜----番茄香虎皮辣椒
“ 自家创新菜，属于虎皮尖椒的改版菜”
[主料]
青椒：3个
辣椒：1个
西红柿：1至2个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
老抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄香虎皮辣椒的做法步骤]
1、原料图，盆子下面的是尖辣椒，已经被撕成小块了
2、切好的葱姜丝，看左侧的盆子，所有的青椒都已追随了尖辣椒的足迹，被撕成了小块。
3、在葱姜丝变色（变黑）前将手撕的辣椒块倒入锅中进行翻炒
4、然后加入切好的番茄块翻炒至番茄融化
5、加盐，味精，鸡精调味后出锅
[小窍门]
1、.向锅中倒入辣椒时要注意安全，辣椒块上水分较多，锅中油热容易飞溅出来
2、.在加入老抽时一个人口感加入，如果老抽加多了，之后加盐时就少加些，不然会咸
3、.这里用的青椒是口感比较肉头的那种，制成成品后口感比较好，放尖辣椒是为了调节菜的辣味，也可不放
使用的厨具：炒锅
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