蘑菇炒鸡蛋
“ 蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利， 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用”
[主料]
蘑菇：400g
鸡蛋：4个
[辅料]
葱：10g
[配料]
油：5g
盐：3g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蘑菇炒鸡蛋的做法步骤]
1、把蘑菇洗干净掰开
2、把葱切碎
3、鸡蛋液搅拌均匀
4、先炒鸡蛋花
5、这是刚刚炒好的鸡蛋花盛到盘中
6、接着开始爆炒葱花
7、放入蘑菇开始翻炒，然后在放入盐和鸡精。
8、最后在把鸡蛋花倒入锅中翻炒几下就可以出锅了
9、把菜盛到盘中 这就是成品了
使用的厨具：炒锅
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