巧克力玛芬 2
[主料]
低筋粉：100克
鸡蛋：1个
白砂糖：40克
植物油：50克
牛奶：150毫升
牛奶巧克力：7块
泡打粉：1小勺
小苏打：1/4小勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[巧克力玛芬的做法步骤]
1、牛奶巧克力去衣
2、放入大碗
3、放入电炖锅隔水炖至融化，也可以用微波炉完成这一步
4、准备面糊料
5、将低筋粉，泡打粉，小苏打混合过筛，备用
6、将牛奶，白砂糖，植物油倒入融化后的巧克力中
7、搅拌至巧克力完全溶化在液体中
8、加入打散的蛋液
9、充分搅打至乳化
10、倒入过筛后的面粉
11、搅拌，有点面粉颗粒也无所谓
12、倒入模具，排入烤盘
13、放入预热190度的烤箱，中层，上下火，烤约15-20分钟，至完全膨胀定型即可
使用的厨具：炖盅、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙