糖水桃子冻芝士
“ 纯属消耗糖水桃子，配方改编自自己的黄桃冻芝士。把存留的最后一块玉米面天使蛋糕用掉了。照例没加糖，即便是这样，最后的成果也很甜了。”
[主料]
奶油奶酪：150克
自制甜味酸奶：50克
糖水桃肉：20块
桃子糖水：100克
吉利丁片：2片
[辅料]
玉米面天使蛋糕底：1片
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[糖水桃子冻芝士的做法步骤]
1、准备用料
2、奶油奶酪倒入大碗，隔热水用打蛋器搅打至顺滑无颗粒
3、加入酸奶
4、搅拌均匀
5、吉利丁片用冷水泡软
6、放入桃子糖水中
7、隔热水，搅拌至完全溶化
8、倒入奶酪糊中
9、搅拌均匀
10、将玉米面天使蛋糕放入6寸活底模，摆好桃肉
11、倒入奶酪糊
12、凝固后取出
13、脱模，
14、在表面摆上葡萄，糖水桃肉和绿叶做装饰
[小窍门]
也可以用电动打蛋器搅打奶酪
不能用热水浸泡吉利丁片。
吉利丁片也可以用鱼胶粉代替。
脱模时用电吹风在模具外壁略吹片刻，可以很好地脱模
使用的厨具：打蛋器
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