韭菜合子
“ 春天是吃韭菜的季节，中老年朋友多吃点无碍。”
[主料]
韭菜：1000克
鸡蛋：500克
面粉：750克
[辅料]
五香粉：适量
植物油：适量
盐：适量
味精：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：普通
[韭菜合子的做法步骤]
1、韭菜洗净切碎备用。
2、鸡蛋在打散的时候少放一点盐和醋，在炒锅里多放些油，再和馅的时候就不用放油了，把鸡蛋炒熟用铲刀铲碎，与韭菜和成馅备用。
3、把面和好，包成合子用平锅烙成两面焦黄即可。
[小窍门]
韭菜合子可太好吃了，我一次吃了7个，咳人呐就是管不住这张嘴呀！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜