银鱼蒸蛋
[主料]
鸡蛋：两个
银鱼：适量
温水：适量
[辅料]
枸杞：适量
[调料]
香油：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[银鱼蒸蛋的做法步骤]
1、干银鱼适量对冲洗几遍。
2、用开水浸泡软备用。
3、两个鸡蛋磕入碗里打散。
4、加入温水拌匀撇去浮沫。
5、放入泡软后的银鱼。
6、盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔。
7、放入蒸锅上蒸十分钟。
8、蛋液稍凝固掀开保鲜膜，再放几只银鱼，继续蒸五分钟左右。
9、熟透后取出，放入盐，酱油和香油。
10、加入几颗枸杞点缀。
[小窍门]
银鱼对冲洗几遍哦！祝您新年快乐！
使用的厨具：蒸锅
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