糯米蒸排骨
[主料]
排骨：300
[辅料]
糯米：200
[配料]
盐：适量
花椒：适量
八角：适量
姜：适量
老抽：适量
味极鲜：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[糯米蒸排骨的做法步骤]
1、糯米 提前2小时浸泡
2、粽叶 我买的袋装的 拿出来洗洗就能用了
3、排骨洗净 清水泡一会洗去血水 加调料进去 （我没有用五香粉 用八角和花椒泡的水 味道还算不错 ）抓匀 腌30分钟左右就行 盐要多加些
4、铺上粽叶 把排骨粘上糯米放进去 包起来 大火烧开后转小火蒸一个小时左右 （注意 锅里的 水一定要充足 我就是因为水少 差点就把锅烧干了）
5、好了 出锅了
6、再来一张
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜