肉松芝麻饼
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　　虽然我的技艺不高但还是很喜欢自己做饼吃，至少可以去放心的商超选择放心品牌的食材，虽然不一定是绝对的放心，但比起外面卖的要安全卫生的多了，还可以随心所欲做自己喜欢的口味呢。”
[主料]
面粉：300克
牛奶：160ml
[辅料]
肉松：40克
酵母粉：3克
白芝麻：适量
芝士粉：适量
食用油：适量
[配料]
盐：2克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[肉松芝麻饼的做法步骤]
1、把肉松、酵母粉、盐放入面粉中混合均匀。
2、倒入微温的牛奶，边倒边搅拌均匀。
3、搅拌成絮状，没有明显的干面粉。
4、揉和成外表光滑的面团。
5、盖上保鲜膜置温暖处发酵两倍大。
6、取出面团排出气体分割成大小相同的几等份，静置5、6分钟。
7、取一份面团按扁擀成薄面片。
8、刷上一层油，撒一层芝士粉（也可用少许面粉替代）。
9、把面皮儿由一侧卷成长条。
10、由一头向内卷起来盘成圆形，再饧5～6分钟。
11、取一份擀成大约5mm厚的薄饼，表面刷一层水，沾上芝麻。
12、饼铛里刷少许油预热，放入薄饼煎成两面金黄即可出锅。
13、这次做的饼颜色略微重了些，不过一口咬下去，真的是外酥里嫩，香滴很哩~~
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜 饼