炒蘑菇
“ 觉得颜色不错，味道也不错的，菌类对身体益处多多！”
[主料]
平菇：250G
蟹味菇：250G
[辅料]
胡萝卜：1根
青椒：1个
葱：半根
蒜：两瓣
[配料]
盐：少许
鸡精：少许
花椒粉：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒蘑菇的做法步骤]
1、蘑菇去根，平菇掰成小块，用水洗干净
2、用水把蘑菇焯一下
3、焯好沥干备用
4、把青椒、胡萝卜、葱花切丝，蒜切丁和沥干的蘑菇一起备用
5、油烧开，放入葱花，爆香后放入蘑菇，再加上盐、胡椒粉翻炒两分钟
6、再放入青椒胡萝卜一起翻炒
7、出锅前加上，鸡精、蒜，盛盘即可
使用的厨具：炒锅
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