快手苹果蛋糕
“ 家里买了好多苹果，直接吃实在是吃腻了，正好看到有水果蛋糕的方子，改良了一下试试看用苹果做，很不错的说。”
[主料]
鸡蛋：3个
糖粉：50g
黄油：50g，融化的
泡打粉：6g
面粉：200g
柠檬汁：15ml
苹果：500g，去皮切块
[辅料]
肉桂粉：2克
口味：果味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[快手苹果蛋糕的做法步骤]
1、苹果切块放入料理盆中，倒入柠檬汁，备用
2、把肉桂粉加入黄油中，水浴融化
3、把苹果倒入肉桂黄油中，搅拌均匀
4、鸡蛋中加入糖粉，搅拌均匀
5、把泡打粉混合面粉筛入鸡蛋液中搅拌均匀
6、把面糊倒入苹果中，搅拌均匀
7、把苹果面糊倒入垫了锡纸的模具中，烤箱中层，上下火，180度，烤制约45分钟。
[小窍门]
没有锡纸也可以垫烘焙纸，主要是为了方便清理。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙