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【山东】金玉满堂松仁玉米
“ 这道菜是我吃了20年的,现在小孩子一般都喜欢这个菜,色彩缤纷,甜甜的,搭配上酥香的松子味道超棒。金灿灿的玉米代表金,碧绿的黄瓜代表玉,新年吃这道菜讨个好彩头” [主料] 胡萝卜:半根 黄瓜:半根 玉米:200g 松子:10g [辅料] 水淀粉:10g 糖:10g 油:适量 盐:少许 口味:甜味 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:普通 [金玉满堂松仁玉米的做法步骤] 1、准备材料,黄瓜、胡萝卜切丁,玉米洗一下,生玉米要焯水 2、锅里放一点油小火把松子炒香捞出 3、锅里再倒入油烧热放入玉米炒一下 4、放入胡萝卜翻炒 5、放入黄瓜炒至变色 6、放入盐、糖翻炒均匀 7、倒入水淀粉翻炒均匀 8、出锅装盘后,松子放在上面 [小窍门] 1、、甜的菜加少许盐,味道会更棒 2、、黄瓜一炒会出水所以加少量水淀粉 3、、松子也可以用腰果代替 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 快手菜 淮扬菜