松仁豆沙饼
“ 松籽含有丰富的维生素E，具有抗衰老作用 维生素E是一种很强的抗氧化剂，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，从而保护了细胞的完整性，并使细胞内许多很重要酶保持正常的功能，所以，维生素E被誉为“抗衰老维生素”。许多动物实验也表明，适量限制实验动物热能的摄入，增加维生素E的供给，细胞内脂褐质的堆积明显减少，寿命也明显延长，明代缪希雍说，松籽“仙方服食，多饵此物，故能延年轻身不老。””
[主料]
熟紫薯：一个
糯米粉：150克
[辅料]
绿豆沙馅：150克
松仁：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[松仁豆沙饼的做法步骤]
1、准备原料。
2、将熟紫薯捣成泥加入糯米粉和成面团。
3、面团分成小剂子，揉圆。
4、取一个小圆球，用拇指和食指边转边捏压，做成小窝头状。放入适量的绿豆沙馅（虽然颜色不太好看，但是自己做的哟！），再用虎口边转动，边将收口不断收紧，最后封严，压成饼状。
5、每个小饼上再压上几颗松仁，逐个做完所有的小饼。
6、平锅中放少许油，油热后将小饼放入锅中.
7、两面煎黄即可。
[小窍门]
家里如果没有现成的松子可以用芝麻代替。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 下午茶