白斩鸡
“ 白斩鸡原汁原味，葱香浓郁，值得回味。”
[主料]
鸡：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
香料：适量
六月鲜：适量
白糖：适量
香醋：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：葱香
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：普通
[白斩鸡的做法步骤]
1、汤锅里放入香料，放入适量盐，倒入料酒煮开。
2、煮开后放入鸡，小火煨5分钟，然后关火浸泡15分钟。
3、将葱末、姜末、白糖放入碗中，倒入少量热油，倒入适量六月鲜酱油和香醋做成蘸料。
4、捞出鸡，将鸡斩件码盘。
使用的厨具：煮锅