素菜炒面
[主料]
豆角：适量
红萝卜：适量
蔬菜：适量
鸡蛋：适量
面：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[素菜炒面的做法步骤]
1、豆角切丁，红萝卜切丝，蔬菜切丝，面泡软。
2、把鸡蛋煎熟炒碎。
3、先把豆角萝卜丝炒一炒，再加入蔬菜，加点盐。
4、倒多一点油，烧热把面倒下去，用筷子划开中火煎一煎。
5、等面热啦，加点盐生抽下去翻炒，最后加老抽调色，继续翻炒。
6、加入配料继续翻炒。最后的时候盖上盖子焖一下熄火。
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