香蕉派
[主料]
香蕉：适量
低粉：适量
黄油：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
椰蓉：适量
[配料]
白糖：适量
盐：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[香蕉派的做法步骤]
1、原料备用。
2、面粉和糖一起过筛到盆里。
3、加入油、盐混合均匀，使盐完全溶解。
4、加入蛋黄。
5、轻揉成面团。揉好的面团用保鲜纸包着放冰箱中冷藏4小时以上。
6、香蕉去皮，按成泥。加入糖30克。
7、加入鸡蛋搅拌均匀，成浓稠的液状即可。
8、冷藏好的面团取出，擀成薄片，放入派盘。
9、用叉子叉上些小孔，再静置松弛十分钟。
10、倒入馅料，8分满。
11、另取一根香蕉，切成片。
12、将香蕉片盖在馅料上。
13、入炉用200度烤十分钟以后，把温度调成170度，继续烤焙直到派馅凝固，大约需要25-30分钟。烤好后取出。立刻撒上适量的椰蓉。
使用的厨具：烤炉
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