馕丁炒肉
“ 曾经有一份非常香的馕丁炒肉放在我的面前，可惜我没有把它吃光，如果上天能给我一次机会再吃一次的话，我一定会说：我全造了···如果非要加上一个期限···我希望是···麻溜的···
当年北漂时候搁二里沟小学附近跟楚哥吃过几次正宗的新疆菜~尤其这道馕丁炒肉十分印象深刻啊~下面就给大家巴拉巴拉这道简单又好吃的馕丁炒肉哈~”
[主料]
馕：半张
牛肉：半斤
[辅料]
洋葱：半头
[配料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒面：适量
孜然：适量
花椒面：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[馕丁炒肉的做法步骤]
1、馕切成丁
2、切成丁的馕，过油炸一下
3、圆葱切成丁
4、牛肉切成小片
5、牛肉过油滑一下
6、先煸炒一下圆葱
7、加入馕丁和肉，加入葱姜蒜，辣椒面，孜然，盐，花椒面
8、翻炒即可出锅
[小窍门]
馕这种吃的一般地方不是特别好买到~馒头和面包应该也是可以代替的~如果是用馒头和面包的话，不过油去炸，用少量的油煎一下，让表面变金黄色，稍微发硬一些就OK啦~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐