什锦煲
[主料]
腐竹：适量
豆腐：适量
火腿：适量
笋片：适量
[辅料]
虾干：适量
蛏干：适量
[配料]
肉酱：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[什锦煲的做法步骤]
1、所有食材
2、煲底涂点油，把腐竹铺在最底层
3、第二层：笋片
4、豆腐及火腿混着玛上
5、把虾干摆到最上面，蛏干剁碎撒上一起蒸
6、或蒸或煮30分钟即可，出锅前再撒点葱花即可
使用的厨具：砂锅
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