五香红烧猪蹄
[主料]
猪蹄：适量
[辅料]
八角：适量
桂皮：适量
冰糖：少量
姜：适量
蒜头：适量
老抽：适量
盐：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[五香红烧猪蹄的做法步骤]
1、食材：猪蹄，八角，桂皮，生姜。
2、猪蹄冷水入锅煮开，去浮沫和腥味。
3、用凉水冲洗干净，放入高压锅煮10分钟。
4、将炖好的猪蹄放入炒锅中，加适量水，倒些老抽上色，将八角，桂皮，姜和冰糖放进去，烧开后，中火煮十分钟，大火收汁。
5、盛盘。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐