青椒番茄炒蛋
[主料]
鸡蛋：2个
[辅料]
青椒：3个
番茄：2个
[配料]
盐：适量
蒜：适量
花椒粉：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒番茄炒蛋的做法步骤]
1、蒜去皮、青椒去籽去蒂、番茄一起洗净。
2、番茄、青椒切块，蒜切片。鸡蛋磕开打散。
3、锅内放较多的油，烧热，放入蛋液炒散。
4、炒好的鸡蛋盛出来。
5、锅内留少许油，放入蒜片、青椒块同炒。
6、加入番茄块，不断用铲子挤压，让番茄汁水充分炒出来。
7、加入炒好的鸡蛋，放入适量盐和花椒粉。翻炒，让鸡蛋和番茄汁相互入味。出锅即可。
使用的厨具：炒锅
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