胡萝卜鸡肉卷
[主料]
全麦粉：300g
胡萝卜：半根
韭菜：一撮
鸡腿：4个
[辅料]
色拉油：适量
[配料]
酱油：适量
料酒：适量
姜：适量
蒜：适量
醋：适量
口味：酸甜
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：普通
[胡萝卜鸡肉卷的做法步骤]
1、胡萝卜切片蒸熟。
2、全麦粉+胡萝卜揉成不粘手的面团，醒15分钟。
3、趁空间做馅。（鸡腿+调味料要提前腌制好）
4、鸡腿+韭菜大火炒熟备用。
5、面团分成25g左右的小分，取一块按扁，上面涂色拉油。
6、取另一块面团同样按扁放在涂了油的面团上。
7、擀开。
8、成薄面皮。
9、取红太狼平底锅，不放油，小火。
10、放入面皮，并且马上翻面，半分钟就熟。
11、趁热撕开成两张。
12、裹入馅料，享用吧。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜