百合西兰花炒虾仁
“ 过年后市场小海鲜便宜了不少，我们普通人家可以吃得起了。。。本菜用的虾，小贩说叫白虾，是天然虾，35元一斤，春节期间要50元。虾仁是白搭，可和很多东西一起炒。”
[主料]
虾仁：10只
西兰花：半朵
[辅料]
百合：半颗
[配料]
盐：适量
水淀粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[百合西兰花炒虾仁的做法步骤]
1、鲜虾剥壳去虾线，水淀粉打个薄芡。
2、所有食材洗净
3、锅里放水，加盐，滴几滴油，烧开后西兰花过一下水
4、起油锅，将西兰花百合虾仁顺序入锅翻炒，加盐调味即可
[小窍门]
剥壳之后保留了部分虾头，所以颜色不大好看，味道还是很好的，呵呵
还有就是，不用放味精
使用的厨具：炒锅
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