牛腩煲
“ 牛腩煲，汤甜鲜，肉清香，有嚼头，洒上少许胡椒粉，放上香菜更加吸引吃货。有条件的话，用泥瓦煲味道更好。”
[主料]
白牛腩：500克
白萝卜：1条
[辅料]
姜：一块
香料包：1个
胡椒粉：适量
盐：适量
香菜：适量
口味：甜香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[牛腩煲的做法步骤]
1、买来的牛腩已切好的，把它清洗干净。
2、白萝卜去皮，切成滚刀块备用。
3、把料包材料清洗干净后，放入料包里捆绑好。辛香料的多少由你的口味而定。一般都是花椒、八角、桂皮、丁香、小茴、甘草，今天我加了风藤，再加点桃金娘根更好(今天无货)。
4、姜一块洗净拍扁。
5、把牛腩、料包、姜、少许盐、适量水加入电压煲胆里，盖上盖先压半小时左右。
6、时间到，打开煲盖，检查牛腩软硬度，可以的话，加入白萝卜，盖上盖再压15分钟。
7、时间到，打开煲盖，加入鸡精、胡椒粉、盐调好味，盛起放点香菜(可惜今天忘了买)，开吃。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐