芸豆蘑菇小炒
“ 在日本买蔬菜和在国内买蔬菜有些不同。在国内买蔬菜的时候大多地方都是论斤。在日本则不然，大多地方论个儿。所以我们买菜一般都是1袋荷兰豆20根左右，一把蒜苔15根左右，一袋芸豆18根左右。这样按照我们国内炒菜的方法，炒一盘儿菜可贵着了。慢慢的我就将各种蔬菜能放的凑到一盘的都加进去了。哈哈，效果特别好。不仅好看，最重要的是要好吃呀。这种方法适合家里蔬菜匮乏，做一道菜料不足的时候。嘿嘿，再上一道芸豆蘑菇小炒，供您参考……”
[主料]
细芸豆：20根
蘑菇：2朵
[辅料]
小洋葱：1个
五花肉：1块
大蒜：半头
[配料]
酱油：3茶匙
胡椒粉：1/2茶匙
盐：适量
味精：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芸豆蘑菇小炒的做法步骤]
1、先将五花肉切大片。
2、大火将锅烧干，放入五花肉，将五花肉中的油煎出后放入芸豆，将芸豆煎到8成熟。五花肉煎成油酥，其油保留。
3、将五花肉剪成和芸豆差不多粗细的条状，待用。
4、将煎五花肉的油烧热后放入洋葱丝，蘑菇和红辣椒丝煸炒几下，放入准备好的酱油和胡椒粉，大概炒到8成熟了放入煎好的五花肉和豆角。出锅前放入蒜末和适量的盐和味精即可。
5、很好吃，请品尝。
所属分类： 热菜