毛豆鸡丁
[主料]
鸡胸脯肉：250g
毛豆：250g
[辅料]
油：适量
姜：适量
八角：适量
花椒：适量
桂皮：适量
生抽：适量
鸡汤：适量
清水：适量
[配料]
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[毛豆鸡丁的做法步骤]
1、鸡胸脯肉洗净切丁，线椒洗净切小圈备用。
2、剥好的毛豆买回来洗净备用。
3、热油锅，下鸡丁煸炒。
4、煸炒至鸡肉变色，加料酒和生抽炒下。
5、把毛豆放进去翻炒一会。
6、加适量的清水煮至毛豆熟透。
7、把线椒放进去，同时放适量的盐进去炒均匀即可。
8、放鸡精装盘。
所属分类： 热菜 家常菜 老人 农家菜 午餐