杏仁蛋白球_菜谱大全_快好知



杏仁蛋白球
[主料]
杏仁粉：40克
糖粉：20克
鸡蛋清：1个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[杏仁蛋白球的做法步骤]
1、准备原料
2、蛋清倒入大碗，用打蛋器打出粗泡，加入三分之一糖粉
3、继续搅打，分两次加入剩下的糖粉，把蛋白打至能拉出尖儿
4、筛入杏仁粉
5、拌匀成团
6、捏成一个个小圆球，摆人烤盘
7、烤箱预热170度，放入烤盘，中层，烤制表面金黄，即可，
使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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