【独家美容排骨】养颜排骨
“ 白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。
　　在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。
白萝卜本身有养颜消食的功效。加上本身排骨的营养，可以说是一举多得，本身白萝卜排骨汤的营养功效有以下
　　白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。
  白萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。
 其实我是一个很不喜欢喝一些看去来白白的肉汤，因为我怕的是腥味，但是我在前期处理的方法，已经可以百分之百的把猪肉中的腥味去除，这样对那些不爱吃这样的菜的朋友们来说是一个很好的健康的菜品，希望大家会喜欢”
[主料]
排骨：一斤
白萝卜：一个
土豆：小的四个
冬瓜：根据个人喜欢
[辅料]
枸杞子：适中
香菜：适中
香叶：一片
八角：一个
[配料]
咸盐：两勺
鸡精：两勺
花椒水：两碗
干辣椒：两个
葱：适中
姜：适量
蒜：适量
二十三香：一勺
冰糖：一把
蚝油：一勺
生抽：两勺
老抽：一勺
料酒：两勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[养颜排骨的做法步骤]
1、准备所有的材料：小排骨，土豆，白萝卜，冬瓜，葱姜蒜
2、小排骨洗干净，用料酒腌制20分钟
3、土豆切块洗干净，用凉水浸泡
4、冬瓜切块，不能太大也不能太小，因为冬瓜再炖的时候容易化掉，所以要适当切大小
5、白萝卜切块，拿一小勺咸盐腌制15分钟，再用清水洗干净，这样除去白萝卜原本的性辣味，备用
6、葱姜蒜切片
7、腌好的排骨放在水中煮一下，去除本身猪肉的血腥味和脏东西
8、葱姜蒜炒香，把煮好的排骨倒入开始翻炒
9、炒一会加入鸡精，咸盐，耗油，冰糖，料酒，花椒水一碗没过排骨，二十三香老抽，生抽开始翻炒炖制半小时
10、炖半小时以后的排骨，乘出备用
11、锅内洗干净，放入葱段，姜片，蒜，干辣椒，冰糖一把，香叶，八角，料酒开火
12、花椒水
13、水开8成热的时候放入土豆块，冬瓜块，白萝卜块，加一勺咸盐，鸡精，花椒水两碗，生抽开始炖
14、水开以后放入刚才烧好的排骨，开小火开始炖一个小时
15、一个小时以后的排骨就是这样，中间要随时尝口感，要是淡了自己加些咸盐或是生抽，两样选一样就好了。最后放入枸杞子。
16、盛盘出锅，撒上葱花和香菜，养颜排骨做好，是不是很美味呵呵呵~~~
[小窍门]
排骨仔买来之前很脏，很多时候要多次清理，加料酒腌制清水煮这样肉可以很好的去吃脏东西和腥味，这样肉质更嫩更鲜美
使用的厨具：不粘锅
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