蒜苔炒椒盐小鱼干
“ 很喜欢韭菜、韭黄、蒜苔之类，无论怎么炒都感觉好吃。这次用小鱼干搭配，味道更佳。”
[主料]
蒜苔：400克
[辅料]
小鱼干：100克
[配料]
椒盐粉：适量
橄榄油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔炒椒盐小鱼干的做法步骤]
1、将蒜苔洗干净切成段。
2、小鱼干浸泡至软捞起沥干水分。
3、烧热锅倒入少许橄榄油，放入小鱼干。
4、炒至干身时撒入少许椒盐粉，炒均匀盛起备用。
5、锅里继续倒入少许橄榄油，放入蒜苔大火炒。
6、调入少许盐以及少许水，继续翻炒。
7、再将小鱼干倒入。
8、炒均匀即可熄火上碟。
使用的厨具：炒锅
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