百合金鲴立鱼汤
“ 百合可润肺止咳、清心安神，可以治疗肺热咳嗽、虚烦惊悸、失眠多梦等症，是非常好的保健食品，特别女性更应该多吃来滋补，金鲴立鱼的鱼刺附近有点苦味，有清热祛痰的功效，两者结合能滋阴润燥，化痰定喘，养阴益气的作用。
   煮后的百合带有丝丝甜味，跟鱼骨散发出的稍许苦味结合一起，搭配会很清爽甘甜。”
[主料]
百合：100g
金鲴立鱼：200g
[辅料]
瘦肉：50g
[配料]
姜：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[百合金鲴立鱼汤的做法步骤]
1、百合掰散清洗干净，金鲴立鱼清理干净内脏备用。
2、锅内倒水开水然后把鱼倒进去。
3、加入几片姜片去腥。
4、加入一点切细的肉丝。
5、煮2分钟后倒入百合。
6、盖上锅盖改中火煮15分钟，最后加盐调味即可。
[小窍门]
1、.加入一点瘦肉可以使汤很甘甜，也可以不加的。
2、.金鲴立鱼可以适当稍微比其他那种海鱼多煮一会没关系，因为肉质不同，不会软烂掉的。
3、.很鲜美的汤，不加鸡精都可以，要趁热喝哦。
使用的厨具：煮锅
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