茶叶鹌鹑蛋
[主料]
鹌鹑蛋：适量
[辅料]
茶叶：适量
[配料]
盐：适量
冰糖：适量
酱油：适量
花椒：适量
大料：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[茶叶鹌鹑蛋的做法步骤]
1、鹌鹑蛋，茶叶等备用。
2、鹌鹑蛋放入温水中洗净外皮。
3、锅中放入适量的水，放入鹌鹑蛋。
4、小火煮熟，备用。
5、放在菜板上，按碎外壳。
6、锅中放入适量的茶叶，大料，花椒，冰糖。
7、放入适量的水，倒入酱油。
8、煮开十分钟，即出香味道。下入捏碎外壳的鹌鹑蛋。
9、小火煮30分钟左右，加入适量的盐，然后泡2小时即可。
使用的厨具：煮锅
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