家常主食----黑芝麻三合面发面饼
[主料]
面粉：200克
玉米面粉：50克
黄豆面粉：30克
[辅料]
黑芝麻：50克
[配料]
大豆油：适量
精盐：2克
五香粉：2克
葱花：少许
口味：五香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[黑芝麻发面饼的做法步骤]
1、将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中。
2、搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状。
3、和成面团，放温暖处醒发。
4、热锅放油烧热，放入少许面粉。
5、将面粉炒熟，加入精盐，五香粉，黑芝麻。
6、搅拌均匀后，出锅，装入碗中待用。
7、将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条。
8、下剂子，将每一个剂子，擀成圆饼，均匀的抹上黑芝麻糊，撒上少许葱花。
9、将圆饼卷起，成饼坯待用。
10、平底锅放油烧热，将饼呸再次擀成圆饼，放入锅中煎。
11、将饼煎至两面呈金黄色。
12、煎熟，铲出，改刀切成三角形，装入盘中即可。
使用的厨具：平底锅
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