首乌黑芝麻汤圆
[主料]
水磨糯米粉：适量
[辅料]
首乌黑芝麻馅：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[首乌黑芝麻汤圆的做法步骤]
1、原料图。
2、取少量糯米粉加少量水和成面团。
3、和好的面团,放入煮沸的水中煮熟后捞出晾凉，即糯米汤种。
4、将汤种与剩余糯米粉混合，再加入水和成面团。
5、和好的面团揉匀。搓成长条用手揉圆，切成小段。
6、用手将切下的小块压成片，包入首乌芝麻馅。
7、再收口，轻轻揉圆。
8、水煮开后，放入汤圆，用勺子轻轻推动以防粘连，煮至汤圆浮起，转小火，添少许凉水，再煮开后，再添少许凉水，再次煮开即可。
9、
使用的厨具：煮锅
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