元宝饺子
[主料]
面粉：200g
南瓜：200g
绞肉：300g
[辅料]
葱：适量
豆腐：适量
[配料]
姜泥：适量
蒜泥：适量
五香粉：适量
胡椒粉：适量
酱油：适量
麻油：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[元宝饺子的做法步骤]
1、南瓜切片蒸熟
2、蒸好的南瓜压成泥放凉，加入面粉揉成团
3、揉好的面团，盖起来醒20分钟
4、绞肉放入，盐，葱花，酱油，鸡蛋，胡椒粉，五香粉，姜泥
5、往一个方向搅拌
6、醒好的面团擀成薄片，用杯子压一下，这样包出来饺子一样大
7、包入馅对折捏成半圆形
8、再把两个角捏在一起，就成了元宝形的饺子了
9、起锅水，水开下入饺子煮开，放入冷水煮开，再放冷水，连续3次饺子就煮熟了
使用的厨具：煮锅
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