电压力煲食谱：杂蔬排骨汤
“ 很清淡的排骨汤，色泽也不错，营养丰富又好喝，值得做一做。”
[主料]
排骨：500g左右
胡萝卜：1根
玉米：2根
莲藕：1节
黑木耳：6朵
[辅料]
姜：1小块
炖肉料包：1包
盐：适量
糖：1小撮
黄酒：30毫升
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[杂蔬排骨汤的做法步骤]
1、排骨洗净，切成小块，用几片姜和一勺（15毫升）黄酒，焯水。
2、捞出焯过水的排骨备用。
3、黑木耳泡发洗净，略切几刀。
4、玉米斩段，胡萝卜去皮切块，莲藕去皮切片。
5、把焯过水的排骨、切好的玉米、胡萝卜、莲藕、木耳放入电饭煲内胆中，生姜洗净切片放入，再放入一包炖肉料包，加水没过食材，倒入一勺（15毫升）黄酒，然后用“煲汤”功能煲制；煲好后撒入适量的盐、糖调味即可。
[小窍门]
因为排骨先焯了水了，这个汤很清淡，无论是搭配米饭还是用来煮面条，都是十分滴不错。调味只用了少量的盐和糖，口味重的还可以加一些胡椒粉也不错，根据自家口味儿自行调整哈。
使用的厨具：电压力锅
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