桑拿鸡
“ 故名思意，桑拿即焗，桑拿鸡那就是用电饭煲焗鸡，这菜做法简单、易做，又能保全鸡肉的原味，口感鲜嫩香味浓，是一道不可不试的家常菜。”
[主料]
鸡：半只
[辅料]
葱白茸：适量
姜茸：适量
鲜沙姜茸：适量
花生油：适量
麻油：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
口味：葱香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[桑拿鸡的做法步骤]
1、将所有配料、调料混合成汁酱后，涂在鸡肉上腌上2小时，电饭煲内放上几条葱段，然后再放入腌好的鸡肉，就可按下开关进行煮焗。
2、等到电源自动跳制就焗成了，焗好后拿出来，在鸡皮上抹上一点麻油。
3、将抹了麻油的熟鸡斩件上碟，一道美味家常菜就大功告成。
[小窍门]
选购鸡时，不要选很大的，最好挑选2斤以下鸡，这种鸡焗出来才嫩滑。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜