蠔菇烩豆腐
[主料]
蠔菇：适量
豌豆：适量
榨菜：适量
豆腐：适量
[辅料]
姜丝：适量
[配料]
李锦记蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蠔菇烩豆腐的做法步骤]
1、准备好食材：李锦记蚝油，豌豆，榨菜，蠔菇，嫩豆腐，生姜。
2、烧开一锅水加入适量的食盐。
3、嫩豆腐放入盐水中滚沸。这是为了等会儿炒豆腐时豆腐不宜碎烂开。
4、锅里油热后放入姜丝翻炒。姜丝可以让菇类的口感更加鲜。
5、姜丝超出香味后放入蠔菇继续翻炒。
6、接着放入豆腐和豌豆。
7、放入榨菜。
8、最后根据个人口感放入适量的蚝油翻炒，翻炒后炖上几分钟即可出锅。
9、鲜嫩可口的蠔菇烩豆腐就大功告成啦！真的鲜掉你的鼻尖哦！放入白色的盘子内就像碧珠落玉盘很漂亮的。
[小窍门]
蚝油自身已经非常鲜了，这道菜不建议加盐和加味精之类的调料。
使用的厨具：不粘锅
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