【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜
“ 圣诞节将至，一个漂亮的【圣诞花环面包】奉献给所有的朋友！
祝福所有的朋友快乐如意！”
[主料]
高粉：225克
低粉：25克
白糖：30克
盐：3克
酵母：4克
蛋黄：1个
全蛋液：30克
牛奶：120克
黄油：40克
[辅料]
葡萄干：40克
蔓越莓干：30克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[圣诞花环面包的做法步骤]
1、准备好材料。
2、将黄油和果干之外的材料倒入面包桶，按“基础发酵”健20分钟。
3、加入黄油继续搅拌20分钟。
4、将葡萄干和蔓越莓干用朗姆酒浸泡。（如果没有朗姆酒，就用温水浸泡后用吸油纸吸干水分）。
5、面团揉至扩展可拉出薄膜状。
6、加入果干。继续揉匀（面包机10分钟即可）。
7、放温暖处发酵至2倍大。
8、排气，分割成三等份，滚圆后松弛15分钟。
9、将松弛好的面团擀成椭圆形。
10、反面后自长底边自上而下翻卷成长条状。
11、将长条搓至成更细的长条。
12、三个长条编成辫子形状。
13、两头捏紧成花换状。
14、放入烤盘。入温暖潮湿处进行最后发酵。
15、发酵好的花环，刷蛋液。
16、入预热好烤箱，180度，20分钟。
17、出炉后晾凉，可以用丝带进行装饰。
使用的厨具：电烤箱
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