双冬辣鸡丁
“ 双冬辣鸡块
  鸡腿肉口味香嫩，冬瓜和冬笋则口味分明，共同烹制时滋味相互渗透，成菜口感分明，鸡肉微辣鲜香，捷赛锅[鸡]键所带的自动收汁功能，能将菜品风味提升到更高层次。
主料：鸡腿（450克）、冬瓜（300克）、冬笋（100克）、香菇4个
调料：干辣椒4个、葱4段、姜4片、料酒10毫升、老抽10毫升、盐5克、油20毫升
水量：600毫升
做法：
1、.    处理主料：
a.    鸡腿洗净切块；
b.    冬瓜去皮切大块；
c.    冬笋洗净切大块；
d.    香菇泡发；
2、.    装锅启动
a.    锅内倒入油20毫升，放入葱段、姜片、干辣椒；
b.    放入鸡腿块、冬笋块、香菇；
c.    倒入老抽10毫升，盐5克以及水（含所有液体调料共600毫升）
d.    盖上锅盖，按下[鸡]键，启动自动烹饪程序。
e.    显示加料提示时，再放入冬瓜块；盖上锅盖，继续进行自动烹饪程序。
3、.    出锅装盘
a.    待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中，摆盘即可上桌。”
[主料]
鸡腿：450克
冬笋：100克
冬瓜：300克
香菇：4个
[辅料]
干辣椒：4个
葱：4段
姜：4片
[配料]
料酒：10毫升
老抽：10毫升
盐：5克
油：20毫升
水：600毫升
口味：微辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[双冬辣鸡丁的做法步骤]
1、冬瓜去皮切大块。
2、冬笋洗净切大块。
3、鸡腿洗净切块。
4、香菇泡发。
5、干辣椒4个、葱4段、姜4片。
6、锅内倒入油20毫升，放入葱段、姜片、干辣椒；
放入鸡腿块、冬笋块、香菇；
倒入老抽10毫升，盐5克以及水（含所有液体调料共600毫升）。
7、盖上锅盖，按下[鸡]键，启动自动烹饪程序。
显示加料提示时，再放入冬瓜块；盖上锅盖，继续进行自动烹饪程序
这期间您就可以享受自己的时间了，您可以看电视，看书或是做其他家务，直到听到滴滴响或是自动关机之后您便可以享受美味了。
8、出锅装盘。
待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀盛入盘中，摆盘即可上桌。
[小窍门]
要点：
a.老抽的用量不可太少，否则成菜菜色暗淡。
b.冬瓜块加料时加入，口感风味更佳。
风味：
a.鲜嫩微辣，肉质爽滑。
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