姜汁柿子饼
“ 柿子为果中佳品，有七绝：“一多寿，二多荫，三无鸟巢，四无虫，五霜叶可玩，六佳实可啖，七落叶肥大可以书。”

 柿子性寒，含有很好的膳食纤维，还有较多的营养成分，不仅能够清热解毒，还能通便润肠，补充身体所需要的营养。
 这款柿子饼选用的柿子来自胶东半岛，个大皮薄、风味醇香。所用馅料，选用的姜汁是生姜与蜂蜜调制的蜜茶。温燥的姜与寒凉的柿子搭配，调节平衡，更利于身体健康。
 姜汁柿子饼，金黄软绵、甜而不腻······”
[主料]
胶州柿子：2个
面粉：120克
[辅料]
黑芝麻粉：3茶匙
熟白芝麻：少许
[配料]
食油：2茶匙
蜜姜汁：3茶匙
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[姜汁柿子饼的做法步骤]
1、准备好食材。
2、黑芝麻粉与姜汁混合。
3、加入少许白芝麻、油、面粉调和成馅料。
4、柿子去蒂、剥皮。
5、剥好的柿子肉放入面粉中。
6、混合均匀，成稍稀点的面团。
7、取一团面，捏开，放上馅料。
8、包好馅料，成小饼状。
9、锅中倒入油，油热，放入柿子饼，煎熟即可。
[小窍门]
1、、柿子不能空腹时吃，更忌与酸性食物同吃。
2、、服用药品期间忌食柿子。
3、、柿子皮不要吃。
4、、不可与螃蟹同吃
5、、有贫血、糖尿病、胃病的患者忌食柿子。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 节日习俗 早餐 朋友聚餐 霜降